Jose Agenor Álvares Silva, assessor da Fiocruz Brasília, ex-ministro da Saúde e ex-diretor da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Foto: Anvisa. As autoridades sanitárias do mundo, inclusive do Brasil e dos Estados Unidos, estão cientes de que há verdadeira epidemia de doenças crônicas não transmissíveis…