Menuidioma

Doenças Negligenciadas e Indústria de Alimentos

  • 5 de Dezembro de 2019

21 de maio, 14h-17h

 

Ementa:

A prevenção e o tratamento das doenças negligenciadas requer, além de insumos específicos como vacinas e medicamentos, produtos essenciais para manter um bom estado nutricional. Estes produtos foram convertidos em mercadorias, cuja produção, distribuição e consumo é dominado por um aparato industrial-financeiro que monopoliza sua disponibilidade para a população mundial. Uma dimensão preocupante desse assunto é a associação ente as doenças negligenciadas e o consumo de alimentos super processados, especialmente entre crianças.

Palestrantes:

Denise Oliveira e Silva – vice-diretora e pesquisadora da Fiocruz Brasília.

Subtema: Alimentos Super Processados e Obesidade.

Deborah Malta – pesquisadora da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Subtema: Obesidade Infantil como Fator de Risco para Doenças Negligenciadas.

Coordenação de Mesa:

José Agenor Álvares da Silva – pesquisador da Fiocruz Brasília.